Luento: Ruokaympäristön vaikutus syömiseen

Professori, sisätautilääkäri ja lihavuustutkija Pertti Mustajoki havannollistaa miten viimeisten vuosikymmenten aikana ruoka on ympäröinyt meidät, mutta kehomme ja aiheenvaihduntamme on... Lisää ›

Luento: Lapsiin kohdistuvan elintarvikemarkkinoinnin globaalit haasteet

Sosiaali- ja terveysministeriön neuvotteleva virkamies Sirpa Sarlio-Lähtenkorvan  kertoi miten maailmalla ollaan huolissaan lasten lihomisesta ja kuinka eri maissa ollaan ryhdytty... Lisää ›

Luento: Keinot säädellä elintarvikemarkkinointia

Kilpailu- ja kuluttajaviraston johtaja Anja Peltonen  kuvasi esityksessään tämän hetkistä lainsäädännöllistä tilannetta ja voimassa olevia ohjeistuksia. Hän esitteli keinoja, joiden... Lisää ›

Luento: Myynti mielessä, myyntimielessä

Psykologi Manne Pyykkö kysyi esityksessään tuodaanko ajatusta paremmasta elämästä positiivisuuden kautta vai negatiivisuuden kautta. Ihminen on tapojensa orja, eikä helposti... Lisää ›

Toteutuuko lapsen etu elintarvikemarkkinoinnissa?

Suomessa tarvittaisiin lisää keskustelua ja tutkimusta lapsiin kohdistuvasta elintarvikemarkkinoinnista, sanoo Kilpailu- ja kuluttajaviraston kansainvälisten kuluttaja-asioiden johtaja Anja Peltonen. Kysyimme Anjalta,... Lisää ›

Luento: Päätöksenteon ilmiöt kuluttajakäyttäytymisessä

Laurea-ammattikorkeakoulun yliopettaja Kaisa Hytönen kertoi miten erilaiset tekijät, kuten asiayhteys, aistihavainnot ja sosiaalinen vuorovaikutus vaikuttavat ihmisten päätöksentekoon. Hytönen kuvailee, miten... Lisää ›

Miksi lapsille markkinoidaan elintarvikkeita?

Kauppojen hyllyt pursuavat lapsille suunnattuja elintarvikkeita, kuten jogurtteja, juomia, muroja, keksejä ja välipalatuotteita. Niistä useimmat ovat ravintoarvoiltaan heikkolaatuisempia perustuotteisiin verrattuna.... Lisää ›

Vähemmän arseenia ja E331:sta?

Viime kesänä Hollannissa ja nyt Ruotsissa on löydetty isoja määriä arseenia E331-lisäaineesta, jota on käytetty energiajuomissa happona. Arseeni on myrkky.... Lisää ›