Luentoelämys

Kävin toukokuun alussa puhumassa Ammattikeittiöosaajien (AMKO) Uudenmaan alueyksikölle uusista ravitsemussuosituksista ja terveyttä tukevista ruokavalinnoista. Luentotilaisuus oli yksi parhaita, joita olen... Lisää ›

Villivihannekset kesyyntyvät lautasella

Suomalaisille on tuttua samoilla luonnonhelmassa marjoja ja sieniä keräillen, ja laittaa niistä monenmoisia herkkuja. Luonnonantimista hieman unohdettujen joukkoon lukeutuvat syötävät... Lisää ›

Raparperia rakkaudella

Äitienpäivän aattona tyttäret kysyivät, mitä päivänsankari haluaisi hänelle juhlapäivänä tarjoiltavan. Kaikki oli kuulema mahdollista. Oih, heittäydyin sohvalle kokoamaan unelmieni ateriaa... Lisää ›