Hyvää ruokaa

Syömme ruokaa monesta syystä. Saamme siitä energiaa, tärkeitä ravintoaineita, aistielämyksiä ja yhdessäolon kokemuksia. Hyvä ruokavalio ei rajoita turhaan eikä tee elämästä hankalaa. Vaikka hyvin syöminen ei ole rakettitiedettä, on tiedettävä monta asiaa, jotta keho saa ruuasta tarvitsemansa.

Saatko tarpeeksi folaattia?

Folaatti on yksi vesiliukoisista B-vitamiineista. Sillä on elimistössä hyvin tärkeä rooli proteiinien ja DNA:n rakenneosasten aineenvaihdunnassa, solujen jakautumisessa ja verisolujen muodostumisessa. Erilaisia... Lisää ›

Kuitu on vatsan kaveri

Ravintokuidulla tarkoitetaan sellaisia hiilihydraatteja, joita ihmisen ruoansulatus ei pysty hajottamaan. Ne eivät siis imeydy,  vaan kulkevat ruoansulatuselimistömme läpi. Kuituja on... Lisää ›

Levitteellä on väliä

Äkkiseltään voisi ajatella, ettei rasvalevite ole kauhean tärkeä osa ruokavaliota. Eihän sitä käytetä oikeastaan kuin pieninä määrinä leivälle, puuroon silmäksi... Lisää ›