Uunissa kypsennetty kala on nopea ja vaivaton, mutta silti näyttävä ruoka.

Ainekset         4 annosta          Valmistusaika noin 40 min

800 g lohifileetä
suolaa
mustapippuria
yrttejä (kuivattuja, esimerkiksi tilli tai persilja)
1 kpl sitrunaa

Nosta lohifilee uunipellille leivinpaperin päälle nahkapuoli alaspäin. Nypi mahdolliset ruodot fileestä pois.

Ripottele lohifileen pinnalle kevyesti suolaa ja mustapippuria sekä yrttejä. Pese ja leikkaa sitruuna ohuiksi viipaleiksi ja asettele viipaleet lohen pinnalle. Kypsennä kala 175-asteisessa uunissa noin 30 minuuttia.

Kalan seurana voit tarjota höyrytettyjä kasviksia sekä keitettyjä perunoita. Erityisesti parsakaali sopii lohen kaveriksi mainiosti.