Kalorit ruokalistoihin!

Yhdysvalloissa tuli vastikään voimaan säädös, jonka mukaan pikaruokaketjujen on ilmoitettava annostensa kalorimäärä ruokalistassa. Tämän tarkoituksena on ohjata ihmisiä terveellisempiin ruokavalintoihin.... Lisää ›

Valkoisen vaaran paluu

Kun olin lapsi, sokerista puhuttiin valkoisena vaarana. Mutta 1970-luvulla tämä keskustelu väistyi ja tilalle tuli suomalaisen ruokavalion silloinen ongelmalapsi eli... Lisää ›