Kuitu on vatsan kaveri

Ravintokuidulla tarkoitetaan sellaisia hiilihydraatteja, joita ihmisen ruoansulatus ei pysty hajottamaan. Ne eivät siis imeydy,  vaan kulkevat ruoansulatuselimistömme läpi. Kuituja on... Lisää ›

Proteiinipuutos? Tuskin!

Katsomalla kaupan hyllyjä ja lehtien mainoksia, ja näiden innoittamaa ihmisten toimintaa, voisi kuvitella, että meillä on kansallinen pula proteiinista. Proteiininlähteitä... Lisää ›

Karppauksesta

Jokunen vuosi sitten karppaus oli iso menestys; lehdet pursusivat karppaajien kokemuksia ja kriittisyyttä hiilihydraattien syöntiä kohtaa. Sana karppaus viittaakin englanninkieliseen... Lisää ›

Hyvässä ruuassa on kaikkea hyvää

Ei ole olemassa yhtä sellaista ruokaa, ruoka-ainetta tai ihmepilleriä, jossa olisi kaikki ne vitamiinit, kivennäisaineet, energia ja muut aineet mitä... Lisää ›

Täysjyväviljaa valkoisen hötön sijaan

Viljatuotteita kannatta syödä. Ne ovat loistava energian (hiilihydraatit ovat energiaa), kuidun, vitamiinien (B-vitamiinit) ja kivennäisaineiden (sinkki, seleeni, rauta) lähde. Heti... Lisää ›