Onko ruokalistasuunnittelussa vaikea päästä alkuun? Tässä osiossa löydät ruokalajiehdotuksia pääruoiksi ja lisukkeiksi sekä ideoita aamu-, väli- ja iltapaloille.

Taitavat kotikokit voivat soveltaa omat reseptit, mutta jos kaipaat tarkempia reseptejä voit etsiä ohjeita esimerkiksi Martoilta ja Ruokatieto Yhdistyksen sivuilta. Hakukoneella hakemalla löydät hyviä reseptejä netin lukuisista ruokablogeista. Myös tämän artikkelin lopussa on muutama hyväksi todettu arkiruokaresepti.

Voit tulostaa listan pdf-muodossa ja laittaa vaikkapa jääkaapin oveen kokkaus-inspiraation lähteeksi.

PÄÄRUOKIA

KASTIKKEET

Bolognese jauhelihasta, soija- tai härkäpapurouheesta
Broilerikastike
Chili con/sin carne
Kalakastike
Kikhernecurry
Lihakastike
Linssipata
Nakkikastike
Palak paneer

KEITOT

Borssikeitto
Broilerikeitto
Hernekeitto
Jauhelihakeitto
Kaalikeitto
Kalakeitto
Kasvis- tai juuressosekeitto
Lihakeitto
Linssikeitto
Makkarakeitto
Minestronekeitto
Nakkikeitto

PASTAT JA RISOTOT

Avokadopasta
Kasvisrisotto
Katkarapu-paprikarisotto
Parsarisotto
Sienirisotto
Tomaatti-mozzarellapasta
Yhden kattilan pasta

PIHVIT JA PYÖRYKÄT

Ahvenfileepihvit
Jauhelihamureke, -pihvit tai -pyörykät
Kalamureke, -pihvit tai -pyörykät
Kasvispihvit tai -pyörykät
Lindströminpihvit
Merimiespihvi
Silakkapihvit
Täytetyt broilerinfileet

UUNIRUOAT

Broileria kasvis-riisipedillä
Broileri-pasta- tai -perunavuoka
Juureskiusaus
Kaalikääryleet
Kaalilaatikko
Kala- tai lihamakaronilaatikko
Kasvis- tai kalalasagne
Kinkku-, lohi- tai jauhelihakiusaus
Papu-perunapaistos
Uunikala

MUUT

Halloumi-kasvispannu
Kalkkuna- tai kasviswokki
Munakas tai munakasrulla
Paistetut muikut
Papupannu
Ruokaisa salaatti (pasta-, juusto-, kala- tai broilerisalaatti)
Tortillat

LISUKKEITA

Bulgur
Couscous
Höyrytetyt kasvikset
Keitetyt perunat
Kukkakaaligratiini
Kvinoa
Lehtikaalisipsit
Ohra- tai tattarisuurimot
Paistettu kaali
Paistetut kasvikset
Perunamuusi
Täysjyväpasta
Täysjyväriisi
Uunikasvikset
Wokkivihannekset

Vinkki! Tee edellisen päivän perunoista paistettuja perunoita tai perunasalaattia

SALAATIT JA RAASTEET

Avokado-tomaatti-sipulisalaatti
Coleslaw (kaalia ja porkkanaa suikaleina majoneesikastikkeessa)
Lantturaaste
Naurisraaste
Kaali-ananasraaste
Kaali-omenasalaatti
Kirsikkatomaatit
Kyssäkaaliraaste
Lantturaaste
Marinoitu punasipuli
Porkkanaraaste appelsiininpaloilla
Porkkanaraaste puolukalla
Punakaali-puolukkasalaatti
Vihersalaatti rypäleiden kera

Vinkkejä!
– Sekoittele rohkeasti hedelmiä ja marjoja kasvisten kanssa
– Salaatin sekaan siemeniä ja raejuustoa
– Käytä öljypohjaisia salaatinkastikkeita

AAMU-, ILTA- JA VÄLIPALOJA
Banaaniletut
Hedelmäsalaatti
Hedelmät
Jogurttia ja marjoja
Jogurttia ja mysliä
Kananmuna keitettynä, paistettuna tai munakkaana
Kasvispiirakkapala
Kaura- tai soijajogurtti
Karjalanpiirakka ja munavoi
Letut tai pannukakku ja marjoja
Mantelit ja pähkinät
Marja- tai hedelmäkiisseli
Marja- tai hedelmärahka
Marja- tai hedelmäsmoothie
Naposteluvihannekset ja -juurekset
Paahdetut ruisleipätikut ja dippi
Pizzapala
Puuro marjoilla, mehukeitolla tai margariinisilmällä
Tuorepuuro
Uunileivät
Viiliä ja marjoja
Vispipuuro
Voileipä

Täytevinkkejä voileiville:
tomaatti-mozzarella, pesto-rucola-juusto-tomaatti, kylmäsavulohi-kananmuna, avokadohummus, sipuli-avokado, juusto-omena, edellisen päivän ruoantähteet

JÄLKIRUOKIA

Marjat ja vaniljakastike
Marjapiirakka
Omena-kaurapaistos
Raejuustopaistos
Uuniomenat
Vohvelit

 

Reseptejä

Chili sin carne
Soijarouhetäyte tortilloille
Uunimuikut
Sienillä täytetty porsaanfilee
Ruusukaali-sienipasta
Kalakeitto
Tofu-kasviswokki
Pinaatti-sieni-munakasrulla
Sitruunainen uunilohi
Vuohenjuusto-punajuurivuoka
Silakkapihvit